O Ünlü Türk Türk Lezzetlerini ABD'ye Taşıdı
O ÜNLÜ TÜRK, TÜRK LEZZETLERİNİ ABD'YE TAŞIDI
ŞEF GÖKHAN GÜMÜŞ 2022 YILINDA DÜNYA ŞAMPİYONU OLMAK İSTİYOR
Türk lezzetleri, Dünya'ya yayılmaya devam ediyor. Şef Gökhan Gümüş de Türk Mutfağını Dünya'ya tanıtmak için yoğun çaba sarfediyor. ABD'de açtığı restaurant ile Türk Lezzetlerini bu ülkeye taşıyan Gümüş, 10 Nisan 2021 tarihinde 121 restaurantın katıldığı yarışmadan Türk Lezzetleri ile 3'ncülük ödülü aldı. Şef Gökhan Gümüş, Anadolu tarzı ve kültürünü yansıtarak 2022 yılında ise Dünya birinciliğini hedefliyor.
GÖKHAN GÜMÜŞ BRONZ MADALYA KAZANDI
Kayserili Şef Gökhan Gümüş'ün ünü her geçen gün artıyor. Dünya'nın sayılı yarışmalarında dereceler elde eden Şef Gökhan Gümüş, 2018 yılında Amerika Birleşik Devletlerinin Teksas Eyaletinin Houston kentine yerleşti. Gümüş burada da bir restaurant açarak Anadolu Kültürünü, tarzını ve mutfağını yaşatmaya başladı. Amerikan vatandaşlarına Türk Lezzetlerini sunan Gökhan Gümüş, Ramazan'da da iftara ve sahura özel hizmetler veriyor. Türk Kültürünü ve yemeklerini ABD'ye açan Şef Gökhan, aynı zamanda yarışmalara da katılarak ülkemizi de temsil ediyor. Şef Gökhan Gümüş yine ABD'de ilk kez düzenlenen 1'nci Cheefler Yemek Yarışmasına katılarak 3'üncülüğünü elde etti ve bronz madalya kazandı.
ÇİFTLİK TARZI İLE DAMAK TADI SUNUYOR
Dünya'da Türk'ün ismini duyuran Şef Gökhan Gümüş, "Türkiye'de bir çok kurumsal otelde görev aldım, Görev yaptığım zamanlarda Türk Mutfağını Dünyaya duyurmak için çeşitli yarışmalara katıldım ve Dünya birinciliği dahil bir çok madalyayı ülkeme kazandırdım. Bunlarla gurur duyuyorum. 2018 yılında ise kendime yeni bir yol çizdim ve Türk Yemek Kültürünü ABD'ye taşımaya karar verdim. Kararımın ardından Houston kentine yerleştim ve burada çiftlik tarzı bir restaurant açtım. Buranın hem işletmeciliğini hem de şefliğini yapıyorum. Burada bir çok farklı kültürden gelen misafirlerimize Türk mutfağının lezzetlerini en iyi sunmaya çalışıyoruz. İnsanlara Türk Mutfağının lezzetlerini sunarken; aynı zamanda da oluşturduğumuz konsept ile müşterilerimize çiftlik ortamı sunuyoruz. Buraya gelen müşterilerimiz inek, tavuk, at gibi hayvanlarında bulunduğu ortamda hem doğayla buluşuyor hem de Türk Lezzetlerinin tadına bakıyor. Burada Türk Kültürünü, Anadolu Kültürünü yaşatmaya çalıştığım için gurur duyuyorum" dedi.
HEDEFİM 2022 YILINDA BİRİNCİ OLMAK
10 Nisan 2021 tarihinde 121 restorantın katıldığı yarışmadan 3'lük elde eden Şef Gökhan Gümüş, yeni hedefinin ise birincilik olduğunu belirtti. Gümüş, "ABD'de ilk kez Chef Yemek Yarışması düzenlendi. Ülkemi temsilen ise yarışmaya ben katıldı. Yarışmada 121 kişi lezzetlerini sundu. 121 kişinin lezzetleri arasında Türk Kültürünü Adana Kebap ve Künefe lezzetleri ile tanıttım. Sunduğum bu lezzetler ile ABD'de 3'üncülük ödülüne layık görüldüm. Restaurantlar olarak kendi lezzetlerimizi yapmak zorundaydık ve Türk Kültürünü yansıtarak bu ödülü aldım. Bir sonraki yarışmada ise hedefim 1'incilik ödülünü kazanmak. Amacım ve hedefim bu." ifadelerini kullandı.