Bu nedir? Hatırlayan var mı?

Kentleşme ile birlikte hem yemek kültürü hem de insani ilişkiler değişmeye başladı. Gelecek nesillere bırakılacak kültür mirası arasında da unutulmaya yüz tutmuş yemekler de var? Fotoğrafta gördüğünüz nedir? Kimler biliyor? Kimler bununla büyüdü? Haydi yoruma ! "Eskiden soğuk kış günlerinde öküz helvası yerdik. Şimdi bağları hozan ettik, ne üzüm kaldı ne de pekmez... Üzüm gitti helva da bitti." ÖKÜZ HELVASI NEDİR? Öküz helvası, Tüm Türkiye genelinde bilinir. Tatlı, kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden biridir. Tatlı besleyici ve enerji deposudur. NASIL YAPILIR? Öküz helvası, un helvasının pekmezle yapılanıdır. Un tereyağında güzelce kavrulur. Üzerine sulandırılmış pekmez ilave edilerek kıvamı gelene kadar ağır ateşte pişirmeye devam edilir. Ilık veya soğuk servis yapılır.